四季椰林发布「椰子鸡 3.0」产品标准，汤底熬制时间延长至 90 分钟
新版标准把汤底的熬制时间从 60 分钟延长到 90 分钟，并对椰青的甜度、鸡肉的重量区间做了量化规定。
把「差不多」变成可测量的数字
过去老师傅靠经验判断汤够不够甜，现在每一个环节都有对应的数字：椰青甜度不低于 6.5 度，文昌鸡净重 2.2 至 2.5 斤，汤底熬制 90 分钟、出锅温度 92℃ 以上。
标准落地后，门店之间的口味差异被压缩到可接受区间，新员工培训周期也从 21 天缩短到 12 天。
- 椰青甜度 ≥ 6.5 度
- 文昌鸡 2.2–2.5 斤，日配不过夜
- 汤底 90 分钟，不加任何增鲜剂
「好喝不该是玄学，它应该能被复述、被培训、被检验。」产品负责人说。
更多信息可关注四季椰林官方小程序，或咨询就近门店。（本文发布于 2026 年 11 月 4 日）